Islandské brambory

Ingredience:

1 kg brambor
sůl
pepř
muškátový oříšek
2 1/2 šálku strouhanky
1/2 šálku másla

Popis:

Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, namáčíme v rozpuštěném másle a obalujeme strouhankou, do které vmícháme sůl a koření. Brambory narovnáme na vymaštěný pekáček a v troubě je při dobrém příkonu tepla pečeme asi 3/4 hodiny, až jsou zlaté.