Islandská polévka(Není to polévka!!!)

Ingredience:

1 kg brambor
2-3 větší cibule
filé z tresky, nebo jí podobné(asi 0,5kg)
smetana
sůl, pepř, olej na smažení

Popis:

Rybu dáme vařit do osolené vody a povaříme 10-15 min.(aby nám šlo maso od kosti). Zároveň uvaříme brambory.
Nakrájíme hahrubo cibuli a osmažíme na trocha oleji, a když zesklovatí přilijeme smetanu, vaříme na mírném ohni, dokud smetana nezhoustne. Přidáme vařené brambory a obranou rybu. Opepříme a osolíme. Můžeme podávat.
Další varianta je vše dát do zapékací mísy a zapéct v troubě (možno posypat sýrem).