Irish stew - soja se zeleninou

Ingredience:

balení (80 g sójových nudliček na čínu – Bona Vita)
150 g mrkve (2 střední)
350 g brambor (3 středně velké)
1 malá cibule
25 g anglické slaniny
1 lžíce oleje
2 dcl černého piva
2 stroužky česneku
čerstvý nebo sušený rozmarýn
sůl, pepř

Popis:

Sójové nudličky dejte do hrnce, posypte solí a pepřem a přelijte vařící vodou. 10-15 minut povařte v otevřené nádobě a vodu slijte. Mezitím si oloupejte mrkev, cibuli, česnek a brambory. V jiném hrnci rozehřejte olej, osmahněte na něm slaninu nakrájenou na malé kostičky, cibuli a plátky česneku. Přidejte brambory nakrájené na kostky a mrkev na kolečka, sójové nudličky. Lehce osolte, přidejte rozmarýn a zalijte pivem. Poduste do měkka.
Irish stew je výborné i druhý den.