Indický guláš

Ingredience:

0,5 kg zadního hovězího
1 lžička drceného kmínu
1 lžička zázvoru
0,5 lžičky chilli
6 lžic oleje
1 lžíce citronové šťávy
6-8 stroužků česneku
1l teplé vody

Popis:

Maso nakrájíme na kostičky, cibuli na drobno, česnek nasekáme. Na talířku smícháme kmín, zázvor, chilli. Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli a česnek. Po šesti minutách přidáme smíchané koření, citronovou šťávu a necháme restovat. Po dvou minutách přidáme maso, podlejeme 1l teplé vody a dusíme 1,5 hod.