Husí prsa na zázvoru

Ingredience:

1 husí prsa
sádlo
1 velká cibule
sůl
mletý zázvor
stroužek česneku a lžička hladké mouky

Popis:

Česnek utřeme se solí a smícháme se zázvorem. Husí prsa sloupneme s kosti, uděláme v nich otvory a vložíme do nich česnek se zázvorem. Na kastrole zpěníme cibuli a na ní opečeme po všech stranách maso. Pak maso podlijeme a dusíme pod pokličkou doměkka. Hotové zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodě a necháme v troubě zapéct.