Hubová pomazánka

Ingredience:

2 kg surové huby (podpňovky)
10 hrubých zelených paprík (my dávame 6-8 aj farebných)
0.5 kg cibule
4 dcl olej
4 dcl kečup
feferón podľa chuti
červená paprika mletá
korenie, soľ podľa chuti

Popis:

Huby uvaríme v slanej vode. Pomelieme spolu s paprikou na mäsovom mlynčeku. Na oleji smažíme do sklovita cibuľu. Pomletú zmes dusíme na cibuli 20 minút. Pridáme kečup a koreniny podľa chuti a dusíme ešte 10 minút. Dáme do sklíčok a sterilizujeme 20 – 30 minút. Najlepšie to chutí na pocesnakovanej hrianke.