Hubník

Ingredience:

8 rohlíků
60 g sušených hub
60 g vařených krupek
2 vejce
sůl
pepř
3 stroužky česneku
1 cibule
2 lžíce sádla
250 ml mléka

Popis:

Předem namočené houby uvaříme do měkka a nakrájíme na malé kousky. Rohlíky pokrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, necháme rozmočit a rozmícháme. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle.
Do houskové hmoty přidáme uvařené kroupy, houby, cibulku, vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř a dobře promícháme.
Řídkou směs nalijeme do vymaštěného pekáčku. Pečeme při 180 C, až se na povrchu objeví zlatavá, křupavá kůrčička.