Hrnkové knedlíky II.

Ingredience:

2 hrnky hrubé mouky
2 žemle
2 žloutky
sníh ze 2 vajec
2 hrnky mléka
sůl

Popis:

Do jedné misky dáme mouku, rohlíky, žloutky, mléko a sůl a umícháme těsto. Z bílků ušleháme sníh, který přimícháme do těsta jenom vařečkou. Vezmeme 5 stejných hrnků, kterými jsme udělali těsto, vymažeme je máslem, do půlky naplníme těstem a přikryjeme víčkem ze zavařovacích sklenic. Dáme do hrnce, nalijeme do 3/4 výšky hrnku vodu a vaříme 45 minut. Pak vyklepneme a nakrájíme na stejná kolečka.