Hrníčková bábovka BIO

Ingredience:

2 hrníčky polohrubé BIO mouky - Špalda - hrubě mletá,
3 / 4 hrnku tmavého cukru
1 hrnek sojového ( kokosového...) mléka
půl hrnku olivového oleje (lisovaného za studena )
3 vejce BIO
půl prášku do pečiva bez fosfátů ( vinný kámen )
nastrouhanou citronovou kůru z jednoho citronu
1 vanilkový cukr

Popis:

Olej , vejce, cukr a vanil. cukr vyšleháme ( asi 3 min.), pak přidáme mléko, nastrouhanou citronovou kůru a mouku s práškem do pečiva. Lejeme do vymazané a kokosem vysypané formy.

V horkovzdušné troubě na 1 patře (zdola) pečeme bez předehřátí na 160 stupňů 65-75 minut.