Hráškový puding

Ingredience:

140 g čerstvého hrášku
100 ml zeleninového vývaru
60 g kukuřičného škrobu
200 g čerstvé papriky
200 g jarní cibulky
citronová šťáva
mořská sůl, bílý pepř

Popis:

Zeleninový vývar za tepla zahustíme kukuřičným škrobem, přidáme uvařený hrášek, osolíme a okořeníme. Vše dobře rozmixujeme a nalijeme do malých misek. Dáme do lednice vychladit. Na talířky připravíme zeleninový základ z nakrájených paprik a cibulky (případně pórku), přidáme misku s pudingem a případně dozdobíme listem salátu.