Hovězí steak s neapolskou omáčkou

Ingredience:

2 plátky hovězího zadního
sůl,pepř,cukr
olivový olej
1 malá cibule
majoránka
3 stroužky česneku
300g loupaných rajčat z konzervy
1 lžíce nasekané petrželové natí

Popis:

Plátky hovězího osolíme,opepříme a necháme odležet.
Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno pokrájenou cibulku a česnek.Přidáme rozmixovaná rajčata,sůl,pepř,majoránku a pozvolna dusíme 5-8 minut.Do hotové omačky vmícháme petrželovou nat,sůl,pepř případně cukr.Steaky vložíme do rozpáleného oleje a z obou stran je zprudka opečeme.Plamen zmírníme a pozvolna je dopékáme 4-5 minut.