Hovězí steak na grilovaném chřestu s opraženou sla

Ingredience:

200g hovězí svíčkové
80g zeleného chřestu
20g anglické slaniny
sůl
pepř
1 větší brambora
česnek
zakysaná smetana
1 cibule
strouhanka
vajíčko
mouka hladká
olej
máslo

Popis:

Z připraveného kusu masa připravíme biftek, který grilujeme cca 4 min z každé strany, v trojbale obalíme cibulové kroužky, které potom usmažíme, na másle orestujeme chřest a slaninku, brambory pečeme naříznuté, česnek smícháme se smetanou a dobře osolíme.