Hovězí srdce na slanině

Ingredience:

1 velké hovězí srdce
4 střední cibule
hrstka kmínu
20 dkg slaniny na kostičky
sádlo nebo olej
4 lžíce sojové omáčky
sůl,mletý pepř
hladká mouka

Popis:

Nakrájenou cibuli s kmínem orestujeme na sádle do tmava,přidáme odblaněné na kousky nakrájené srdce. Přisolíme,připepříme a dusíme 2-2,5 hodiny v tlakovém hrnci.Rozmícháme 4-6 lžic hladké mouky ve vlažné vodě do hladka bez pucků,20 minut povaříme, nakonec přidáme 4 lžíce sojové omáčky dle chuti a na kostičky nakrájenou slaninu.5 minut necháme přejít varem.