Hovězí smažený řízek a šťouchané brambory

Ingredience:

600 g hov. roštěnce
3 vejce
strouhanka
sůl
pepř
olej
máslo
hladká mouka
500 g brambor
sádlo
300 g cibule
česnek
sůl
pepř
kmín

Popis:

Z roštěnce nakrájíme řízky, které naklepeme, osolíme, potřeme česnekem a obalíme v trojobalu. Osmažíme je na oleji a pak je naskládáme do pekáče. Přidáme máslo a dáme do trouby.
Brambory oloupeme, uvaříme a když jsou měkké, tak je slijeme a rozšťoucháme. Cibulku orestujeme na sádle a vmícháme ji do brambor.