Hovězí řízky

Ingredience:

0,5 kg hovädzie stehno
sol
čierne mleté korenie
3 vajcia
hl. múka
olej
2 dcl mlieka

Popis:

Mäso nakrájame na 4 rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme, zlahka obalíme v hl. múke a v rozšlahanách vajciach. Potom na oleji prudko opečieme,dáme do nádoby podlejeme výpekom /olej na ktorom sme opekali /, pridáme mlieko a prikrité dusíme v rúre 1hod. 35 min. Podávame s varenými alebo opekanými zemiakmi.