Hovězí ragú

Ingredience:

150g anglická slanina
7-8ks brambor
2 ks cibule
500g hovězí maso
masox
3 ks mrkve
pepř
sůl

Popis:

Plátkovou slaninu nakrájet na cca 2 cm plátky, cibuli na kostičky. Hovězí zadní, nemoučné brambory a velké mrkve nakrájet na nudličky - jako hranolky. Celé dno většího papiňáku pokrýt slaninou, dát vrstvu masa, osolit a opepřit. Další vrstvou je mrkev a cibule, poslední vrstva je bramborová, opět osolit a opepřit. Vše upěchovat, zalít vývarem těsně k vrstvě brambor. Dusit asi 30 minut. Na talíř nabrat tak, aby tam bylo od každého něco, doporučuji pro chuť i vůni opepřit z mlýnku.