Hovězí ragú s houbami

Ingredience:

600g hovězího masa
100g hub
3 lžíce oleje
1cibule
kmín,mletý pepř
tymián,sůl
1lžíce rajského protlaku
150 ml smetany
1červená paprika
jarní cibulka

Popis:

Hovězí maso nakrájíme na kostky.Důkladně očistěné houby nakrájíme na menší kousky.Na rozpáleném oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a maso na ní po všech stranách opečeme.přidáme houby,okořeníme kmínem,pepřem,tymijánem a osolíme.Podle potřeby zalijeme vodou,přidáme rajský protlak,přiklopíme a dusíme asi 60minut.Když je maso měkké,vmícháme smetanu a krátce prohřejeme.Ragú rozdělíme na talíře,ozdobíme paprikou nakrájenou na nudličky a posypeme nasekanou cibulkou.Podáváme s houskovým knedlíkem.