Hovězí mletý biftek

Ingredience:

1 žemľa
200gr cibule
1 lyžica masla
500 gr mletého hovädzieho mäsa
1 vajce
1 lyžička soli
1/2 lyžičky čierného korenia
4 lyžive oleja na opekenie

Popis:

žemlu namočíme do vody, vytlačíme z nej vodu a dáme do misky. cibuľu očistíme, jeednu nakrájame na drobno a udusíme do sklovita Pridáme ju k žemli, zmiešame s mletým maäsom, vajcom, soľou a korením. Yo zmesi sformujeme bifteky. Zvyšnúcibuľu nakrájame na krúžky. Potom na panvici zohrejeme trochu oleja na vysokú teplotu. Cibulu na ňom za stáleho miešania osmažíme do zlatista, vyberieme a udržiavame ju teplú. Zvyšok oleja dáme na pánvicu a zohrejeme. Sformované bifteky na äom opekáme asi 4 - 5 minút.