Hovězí maso po thajsku

Ingredience:

200g vaječných nudlí
400g plátků ze svíčkové
2 lžíce oleje
1 červená paprika nakrájená na proužky
2 prolisované stroužky česneku
500g nakrájeného čínského zelí
2 lžíce sladké chilli omáčky
2 lžíce thajské rybí omáčky
1/4 hrnku nakrájeného koriandru
1/4 hrnku nakrájené máty

Popis:

1. Nudle uvaříme ve vroucí vodě podle návodu na sáčku a scedíme.
2. Maso nakrájíme přes vlákno na tenké nudličky.
3. Ve woku rozehřejeme polovinu oleje a maso po menších dávkách krátce opečeme. Maso vyjmeme.
4. Na stejné pánvi rozehřejeme zbytek oleje, přidáme papriku a česnek a za stálého míchání prudce opékáme. Přidáme zelí a prudce opékáme 2 min.
5. Přidáme koriandr, mátu, sójovou omáčku, chilli omáčku, nudle a maso a opékáme 2 min. při vysoké teplotě až se suroviny prohřejí.