Houby vařené jako ovar

Ingredience:

600g malých čerstvých hříbků nebo žampiónů
1 a půl l vývaru z kostky masoxu
nastrouhaný křen
80 g másla

Popis:

Houby očistíme, větší podél rozkrojíme, malé ponecháme vcelku, omyjeme, vložíme do vařícího vývaru a přesně 25 min povaříme. Uvařené houby vyjmeme, dáme na talíř a buď posypeme křenem a zalijeme máslem nebo podáváme s hořčicí. Lze s rohlíky nebo topinkami jako teplý předkrm.