Houby v pivním těstíčku dle Ipolla

Ingredience:

500g čerstvých hub
3 vejce
3 lžíce hladké mouky
1/2 lžičky Vegety
1 sklenka světlého piva (10 stupňů)
strouhanka
olej

Popis:

Houby očistíme, velké nakrájíme na plátky, malé kloboučky necháme vcelku. Mouku ušleháme s vejci, zředíme pivem a dochutíme kořením. Houby namáčemé z obou stran v těstíčku, pak je obalíme ve strouhance a hned vkládáme do rozpáleného oleje. smažíme po obou stranách dozlatova.