Houby v pivním těstíčku

Ingredience:

500 g hlaviček středně velkých hub (můžou být i bedly)
Těstíčko:
200 ml piva
200-250 g polohrubé mouky
hladká mouka
2-3 vejce
pepř
sůl

Popis:

Hlavičky krátce spaříme ve vařící vodě a necháme okapat, opepříme a osolíme, obalíme nejdříve v hladké mouce a pak namočíme do těstíčka připraveného z polohrubé mouky, vajec a piva. Usmažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší nebo jen tak.