Houby dušené s paprikami a rajčaty

Ingredience:

400 g hub (houbová směs)
200 g zelených paprik
200 g rajčat
200 g brambor
60 g oleje nebo másla
50 g cibule
sůl,mletý pepř
trochu vývaru z kostky masoxu

Pro zpestření chutě přidáme na kostičky nakrájený měkký salám. Rozpis je pro 4 osoby.

Popis:

V kastrole na rozpáleném tuku zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli. K ní vložíme očištěné na proužky nakrájené papriky, očištěné a na plátky nakrájené houby, osolíme, opepříme a dusíme téměř doměkka. Pak přidáme na kostičky nakrájené syrové brambory, oloupaná nakrájená rajčata, je-li třeba trochu podlijeme vývarem za občasného míchání dusíme tak dlouho až brambory změknou.