Houbový kuba pro bohaté

Ingredience:

250 g krup
500 g syrových hub
500 g vepřového bůčku (libový)
1 cibule
sůl,pepř mletý
česnek
majoránka
sádlo vepřové
kmín drcený

Popis:

Propláchneme kroupy a dáme vařit v osolené vodě. Mezitím nakrájíme bůček na kostky cca 2x2 cm, osolíme a dáme do kastrolu péci. V jiném kastolu osmažíme na sádle cibuli a podusíme nakrájené houby. Uvařené kroupy propláchneme studenou vodou a smícháme s upečeným masem. Přidáme houby, pepř, kmín, česnek, majoránku, sůl. Vše promícháme a dáme zapéct po dobu cca 25 min.
Podáváme s kyselou okurkou.