|
Popis:
Houby a maso promícháme s kořením, olejem, špetkou soli. Necháme
půl hodiny marinovat.
Na pánvičku dáme 1/2 lžičky oleje a necháme rozpálit.
Naloženou směs prudce opékáme s neustálým promicháváním.
Hotový gyros podáváme posypaný cibulkou/pórkem/ a vychlazenou omáčkou tzatziky.Nejvhodnější přílohou je pečivo, např.pita.Můžeme podávat také v rozkrojeném pečivu zalité tatzikami.
Omáčka tatziky:
Na hrubo nastrouhanou okurku zbavíme přes sítko přebytečné vody, aby tatziky byly co nejhustší.Přidáme zakysanou smetanu/nizkotučnou/, 2 stroužky rozmačkaného česneku, rovnou lžičku koření Tatziky a půl lžičky olivového oleje.Necháme vychladit. Je lépe si omáčku připravit předem.
|