Houbový guláš se smetanou

Ingredience:

500 g hub
3 lžíce sádla (oleje)
2 cibule
1 zelená paprika
2 rajčata
sůl
drcený kmín
mletá sladká paprika
0,125 l kysané smetany
hladká mouka

Popis:

Očištěné a pokrájené houby podusíme na cibuli, kterou jsme zpěnili na sádle. Pak přidáme na nudličky nakrájenou papriku a na kolečka nakrájená rajčata. Osolíme, okmínujeme, přidáme mletou papriku, podlijeme horkou vodou a dusíme doměkka. Měkké houby zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali hladkou mouku a krátce povaříme. Podáváme s knedlíky.