Houbové závitky

Ingredience:

Na omelety:
0,5 l mléka
4 vejce
180 g hladké mouky
sůl olej
Na náplň:
20dkg hub
polévková lžíce másla
pepř
nať petrželky
lžička hladké mouky
1 dl mléka
5 dkg strouhaného sýra
2 dkg másla
Na obalení:
mouka
vejce
strouhanka

Popis:

Z vajec,mléka,moky a soli upečeme na oleji omelety a dáme je na teplé místo.Pokrájené houby podusíme na másle,osolíme,opepříme,zaprášíme lžičkou mouky,zalijeme mlékem a zahustíme strouhaným sýrem.Nakonec zamícháme petrželku a naplníme omelety.
Svinuté opatrně obalíme v trojobalu a osmažíme na rozpáleném oleji.
Podáváme se zeleninou.