Houbové rizoto podle Jany

Ingredience:

120 g hub
sůl,pepř
paprika mletá
30 g rýže
5 g másla
10 g cibule
petrželka

Popis:

Houby nakrájíme na plátky. Houby na kastrolku osolíme, přidáme trochu květu, podlijeme a dusíme. Rýži přebereme, omyjeme a spaříme vařící vodou. Na másle zpěníme krájenou cibuli, přidáme trochu papriky, přecezenou rýži, dušené houby, vše zalijeme odměřeným množstvím vody, osolíme a udusíme v troubě. Hotové rizoto zlehka promícháme a posypeme petrželkou nebo pažitkou.