Houbové ranečky

Ingredience:

4 vepřové nebo kuřecí řízky
čerstvé houby
olej
hladká mouka

Popis:

Vepřové (nebo kuřecí) řízky naklepeme, osolíme, opepříme.
Z čerstvých hub (mohou být i mražené nebo žampiony) si připravíme smaženici, kterou lžicí klademe do středu každého řízku.
Potom všechny konce dáme k sobě a svážeme nití do takzvaných ranečků.
Ranečky klademe do pekáče nebo zapékací misky, mírně podlijeme a pečeme cca 30 minut.
Po upečení vyjmeme na talíř a výpek zahustíme trochou hladké mouky.
Můžeme dochutit nakrájenou šunkou, hráškem.