Houbová polévka se zeleninou

Ingredience:

1 kg hub (nejlépe směs)
1 ks cibule
1 ks mrkve
1 ks petržele
1 stroužek česneku
sůl,pepř
světlá jíška
máslo

Popis:

Mrkev, petržel a cibuli očistíme a nakrájíme a přidáme na rozehřáté máslo. Tuto směs 5 min. zahříváme v hrnci, ve kterém budeme vařit polévku.
Houby očistíme a nakrajíme na menší koustky a přidáme společně s 2 l vody a stroužkem česneku do hrnce se zeleninovou směsí.Osolíme a okořeníme cca 2 lžičky soli a 1 lžička pepře.
Vaříme 15 min. a závěrem zahustíme jíškou.