Houbová omáčka

Ingredience:

500 g hříbků (může být i více druhů)
2 cibule
1 l mléka
1 lžíce zásmažky
1 lžíce hladké mouky
1 smetana
2 lžíce octu
1 lžíce sádla
1 masox
trochu kmínu
trochu pepře
sůl dle chuti

Popis:

Očistěné, vyprané houby nakrájíme na kousky. Do kastrolu dáme sádlo a nadrobno pokrájenou cibli. Cibuli necháme zesklovatět a přidáme houby, masox, kmin, pepř. Houby takto dusíme 20 minut. Vlejeme mléko a povaříme. Ve smetaně rozmícháme zásmažku a hladkou mouku. Povařené houby zalije smetanou a necháme přejít varem. Dochutíme octem a solí.
Podáváme s knedlíkem.