Horský pstruh se slaninou

Ingredience:

1 větší pstruh
1 menší cibule
divoký česnek (může i normální)
2 větší plátky slaniny
250g brambor
4 pol.lžíce smetany
koření dle chuti a nálady
sůl

Popis:

Na alobal položíme na plátky nakrájené brambory,na ně poskládáme na kolečka pokrájenou cibuli,osolíme a okořeníme podle chuti,pstruha celého okořeníme a vnitřek navíc vytřeme mačkaným horským (divokým) česnekem.Pak rybu položíme na cibuli,přikrejeme slaninou a polijeme smetanou.
Vše dobře zabalíme do alobalu a pečeme v předehřáté troubě asi 30 min.podle velikosti pstruha.