500 g. vepřový bůček
250 g. sýr eidam
50 - 100 g strouhanky
jedna větší cibule
sůl, pepř
1 ks vejce
Popis:
Bůček umeleme na hrubo, sýr nastrouháme na hrubém struhadle, nakrájenou cibuli přidáme do směsi, přidáme sůl, pepř vejce a strouhanku - směs rukou uhněteme.
Vytvoříme karbanátky, které obalíme v trojobalu a usmažíme na oleji.
Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovou oblohou.
Karbanátek je chutný i studený s chlebem.