Holandské věnečky

Ingredience:

250g hladké mouky
80 g cukru
špetka soli
nastrouhaná kůra z 1 citronu
125 g másla
1 vejce a 1 bílek
50 g cukru na posypání
50 g nasekaných mandlí

Popis:

Z mouky,cukru,špetky soli,citronové kůry,tuku a vejce vypracujeme hladké těsto,které přikryjeme a dáme na hodinu do chladničky.
Těsto vyválíme na tlouštku asi 5 mm a vykrajujeme malé
kytičky či kolečka.Potřeme je bílkem a posypeme cukrem a mandlemi.Pečeme při vyšší teplotě asi 10.15 minut.
Z této dávky uděláme zhruba 30 ks.