Hnízda s mletého masa se sýrem

Ingredience:

1 cibule
1 žemle
150g mletého hovězí
250g směs mletého masa
1 vejce
1/2 lžíce bazalky
na špičku nože papriku
sůl,pepř
40g másla
2 velká rajčata
200g goudy
1 lžička pažitky

Popis:

1. Oloupeme cibuli a nadrobno nakrájíme.Žemli namočíme do vody a vymačkáme.Cibuli,žemli a maso důkladně prohněteme spolu s vejcem a kořením.Z hmoty vytvarujeme 8 karbanátků a do každého uděláme uprostřed důlek.
2. Na rozehřátém másle karbanátky asi 5min. opékáme na spodní straně do hněda,pak je přendáme na pečicí plech.
3. Rajčata spaříme. oloupeme,zbavíme jader a nakrájíme na kostičky.Sýr rovněž ,pak jej smícháme s rajčaty a směs dáme do důlku v karbanátcích.
4. Zapékáme v grilu či troubě asi 10min.,dokud se sýr neroztaví, poté karbanátky posypeme nakrájenou pažitkou.Můžeme je také zapéct na pánvi přikryté pokličkou.