Hlívová polévka

Ingredience:

1 větší cibule
10 dkg anglické slaniny
25 dkg hlívy ústřičné
olej
1 mrkev
kousek celeru
10-15 dkg měkkého salámu
kostka masoxu
tmavší jíška
česnek
pepř
sladká červená paprika
majoránku
sůl

Popis:

nakrájíme a na oleji zpěníme cibuli,přidáme nakrájenou mrkev a celer,anglickou slaninu a na nudličky nakrájený salám.vše orestujeme,přidáme červenou papriku a po chvíli zalijeme horkou vodou( cca 1,5l).vložíme na nudličky nakrájenou hlívu a kostičku masoxu.zvolna vaříme asi 15 min a přidáme tmavší jíšku,přidáme česnek, majoránku a dle chuti dosolíme případně opepříme.zvolna vaříme alespoň ještě 40 min.