Hlíva ústřičná v chalupářské omáčce

Ingredience:

2 balíčky hlívy ústřičné
1 střední cibule
2-3 stroučky česneku
1/2 lžičky mletého pepře
1 lžička solčianky
1 1/2 lžičky hořčice
1/2 hrnku vody
1 lžíci sušeného rýžového mléka

Popis:

Na pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Po chvíli přisypeme na nudličky nakrájenou hlívu. Vše důkladně promícháme, osolíme, opepříme a podlijeme hrnkem vody. Dusíme asi 1/2 hodiny tak, aby se voda vyvařila.
Potom si nachystáme z trochy oleje a 2 lžic mouky zásmažku. Tu zalijeme asi 1 hrnkem vody, promícháme a přilijeme ji k hlívě. Přidáme hořčici, lžíci rýžového mléka a za stálého míchání vaříme deset minut.