Hlíva na divoko

Ingredience:

25 dkg hlívy
12dkg cibule
tuk
10 dkg mrkve
5 dkg petržele
5 dkg celeru
mouka
trochu octu
sůl
cukr
mletý pepř
tymián

Popis:

Na tuku osmažíme cibulku a přidáme na drobno nakrájenou hlívu, sůl, chvíli podusíme. Pak přidáme nakrájenou zeleninu a pepř. Dusíme do měkka. Vydusíme veškerou šťávu až na tuk, přidáme mouku, případně dopepříme. Dle chuti ocet a cukr. Podáváme s knedlíkem, příp. s uvařeným jazykem nebo kouskem vařeného masa.