Hermelínové pečené kuře

Ingredience:

celé kuře
sůl
bílý mletý pepř
kari koření
hermelín
dvě šlehačky
čerstvá petržel
brambory

Popis:

Kuře naporcujeme, omyjeme, osolíme, posypeme podle chuti bílým mletým pepřem a kari kořením. Takto připravené maso naskládáme do pekáče, přidáme na plátky nakrájený hermelín a zalijeme šlehačkou.
Pečeme zakryté 35-40 minut při teplotě 200 st. C. V průběhu pečení občas maso polijeme vypečenou šťávou.
Nakonec přidáme hrst nasekané omyté čerstvé petrželky, vše v pekáči promícháme a dáme odkryté ještě na pět minut do trouby. Jako přílohu podáváme vařený brambor, bramborový knedlík, hranolky nebo krokety.