Hermelín plněný ořechy a česnekem

Ingredience:

1 ks hermelínu (zralý)
2 lžíce másla nebo ramy
hrst vlašských ořechů
3-4 stroužky česneku
sůl
bílý pepř
petrželová nať(čestvá nebo sušená)

Popis:

hermelín podélně rozřízneme, obě poloviny lžící opatrně vydlabeme,hmotu smícháme s máslem,nasekanými ořechy a rozetřeným česnekem a petrželovou natí,přidáme sůl a pepř podle chuti.
Vzniklou hmotou naplníme poloviny hermelínu,opět k sobě přiložíme,tak aby vypadal tak jako neporušený,zabalíme do alobalu a dáme do lednice stuhnout asi na hodinu.
Poté ho nakrájíme na plátky a esteticky pokládáme na mělký talíř.