Hejtmanské košíčky

Ingredience:

100g vepřové kýty
100g kuřecích prs
kuřecí vývar
3 ks žampionů
1 ks větší rajče
1 ks červené papriky
2 ks steril. okurek
pórek
kečup
sojová omáčka
steakové koření
bramborové těsto
olej

Popis:

Vepřové a kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky,na malém množství oleje orestujeme, přidáme steakové koření,žampiony a veškerou zeleninu nakrájenou na kostky,krátce restujeme,pak přidáme sojovou omáčku ,lžičku kečupu,promícháme a podlejeme 1,5 dcl kuřecím vývarem,zakrýjeme a necháme chvíli dusit.Mezitím si připravíme košíčky. Z vypracovaného bramborového těsta vysmažíme na menší pánvi dvě placky,ty po usmažení vložíme do kovového cedníku větší velikosti a vytvarujeme košíček,který na chvíly ponoříme v cedníku do frity,aby nám držel tvar.Takto vytvořené košíčky naplníme připravenou směsí a posypeme jemně nakrájeným pórkem.Jako přílohu podáváme zeleninové saláty.