Hejkalův plněný řízek

Ingredience:

60dkg vepřová kýta
10 dkg kuřecích jater
10 dkg žampionů
1 ks cibule
10 dkg másla
2 ks vejce
sůl
pepř
Na těstíčko:
2 vejce
1dc mléka
2 lžíce hladké mouky

Popis:

Na másle zpěníme cibulku,přidáme nakrájená játra,žampiony a vše orestujeme.Poté přidáme vajička a necháme srazit.Maso nakrájené na plátky stejnoměrně naklepeme a osolíme.Na jednotlivé plátky naneseme,připravenou směs.Maso přeložíme a okraje zaklepeme do sebe,obalíme v těstičku a osmažíme po obou stranách