Hamburger III.

Ingredience:

300g hovězí přední
jemně namlít - 300g vepřová plec
- 1 větší cibule
- 3 rohlíky namočené v mléce
poté přidáme - 2 dcl mléka
- špetku - soli
- muškátového květu
- pepře
- 4 lžíce strouhanky
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 vejce

Popis:

pekáč vymažeme máslem a poprášíme hladkou moukou, naskládáme
hamburgry ( průměr 7 cm, výška 0,5 cm ), poprášíme hladkou moukou.
Rychle zapečeme v troubě, podlijeme 1,5 dcl vývaru,
přikryjeme pokličkou a 15 minut dusíme.