Habrský Kančí guláš

Ingredience:

800g zvěřiny (krk,plec,žebra)
3 velké cibule
3feferonky
nebo kozí rohy(papriky)
3cl rumu nebo koňak
0,6 dcl červeného vína
drcený kmín
sůl pepř
80 g másla
250 g slaniny
2 lžíce mouky
vývar

Popis:

Cibuli pokrájíme, zpěníme na másle,vložíme do ní nakrájenou slaninu a na kostky nakrájenou zvěřinu.opepříme, osolíme a přidáme drcený kmín,rum/koňak/, víno a dusíme tak dlouho, až je maso měkké.podlejeme vývarem,zahustíme jíškou a necháme přejít varem.