Gyros z Řecka

Ingredience:

400 g vepřového masa
směs koření Gyros
olej
pepř, sůl
1 hlávka ledového salátu
250 g rajčat
2 salátové okurky
250 g tvarohu
150 g zakysané smetany
1 lžíce olivového oleje
špetka koření Tzatziky
půl svazku kopru
3 stroužky česneku

Popis:

Vepřové maso nakrájíme na nudličky a naložíme ho do koření Gyros s trochou oleje. Necháme ho chvíli odležet v chladu a pak smažíme na oleji asi 10 min. Opepříme a osolíme. Ledový salát omyjeme a nakrájíme na nudličky. Ty rozdělíme na talíře a na ně rozložíme opečené maso. Rajčata a jednu okurku nakrájíme na kolečka a obložíme jimi maso. Tvaroh, smetanu a olivový olej zamícháme s druhou najemno nastrouhanou okurkou, přidáme Tzatziky koření, nasekaný kopr a česnek utřený se solí. Opepříme a osolíme dle potřeby. Omáčku tzatziky můžeme podávat přímo na mase nebo zvlášť v misce.