Gurmánské smažené řízky

Ingredience:

4 vepřové řízky
hořčice
mletý pepř
sůl
tuk na smažení
Obalení:
100 g uzeného sýra
1 vejce
trochu mléka
strouhanka

Popis:

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme po obou
stranách hořčicí. Obalíme v jemně nastrouhaném sýru, vejci rozšlehaném
s mlékem a ve strouhance. Řízky vložíme do rozehřátého tuku a zvolna
smažíme po obou stranách dozlatova. Podáváme s vařenými brambory,
bramborovou kaší nebo bramborovým salátem.