Gurmánské knedlíky

Ingredience:

8ks rohlíků
2 vejce
4 dcl mléka
sůl
petrželka
10 dkg anglické slaniny
hrubá mouka na zahustění

Popis:

Rohlíky pokrájíme na kostičky a v míse zalijeme mlékem. Po jejich nasáknutí přidáme na kostičky pokrájenou anglickou slaninu, nadrobno nakrájenou petrželku, vejce a sůl. Vše promícháme a dle potřeby zahustíme hrubou moukou, aby vzniklo středně husté těsto. Tvarujeme koule o velikosti tenis. míčku a vkládáme do vroucí osolené vody. Vaříme cca 10 minut.