Guri kuře

Ingredience:

1 kuře
1 cibule
3 stroužky česneku
lžička kari (nebo pasta)
lžíce mletého koriandru
1 čili paprička
2 dl kokosového mléka (nebo krém)
1 kostka masoxu
snítka koriandru
olej

Popis:

Najemno nakrájíme cibuli, česnek a čili papričku. Smícháme s kořením a masoxem na pastu.Kuře naporcujeme a osmažíme v oleji. Vyjmeme, do oleje dáme pastu a osmažíme. Vložíme zpět kuře, podlejeme kokosovým mlékem a dusíme do měkka. Před hotovením případně dosolíme či přiostříme.Podáváme s rýží, ozdobíme lístky koriandru.
Pokrm se dá připravit i z králíka, je pak třeba zvýšit dávky koření.