Guláš z václavek II.

Ingredience:

400 g václavek na malé kousky pokrájené
2 cibule
2 rajčata
4 lžíce smetany
olej nebo máslo
kmín
3 stoužky česneku
sůl
pepř
estragon

Popis:

Cibuli nakrájíme na hrubo a usmažíme ji s česnekem na oleji, nebo másle. Přidáme očištěné václavky, které se mohou spařit vařící vodou a okapané podusíme asi 20min. Posypeme vše kmínem, solí, pepřem a paprikou podle chuti.Přidáme pokrájená rajčata a ještě vše podusíme, až rajčata změknou na kaši. Potom přidáme estragon podle chuti a přidáme smetanu.
Vše dobře prohřejeme a podáváme s pečivem.