Guláš z trojího masa

Ingredience:

250 g hovězího masa
250 g skopového masa
sůl
50 g slaniny
200 g cibule
50 g oleje
pepř
sladká paprika
50 g hladké mouky
vývar z kostky

Popis:

Na kostičky pokrájenou slaninu rozpustíme, přidáme nakrájenou cibuli a chvíli restujeme. Jako první přidáme na kostičky nakrájené hovězí maso a dusíme ho půl hodiny. Poté přidáme skopové maso a dusíme dále. Nakonec přidáme kostky vepřového masa. Během dušení guláš občas podlijeme trochou horké vody. Když je maso měkké, vydusíme šťávu, zaprášíme ji moukou, osmahneme, zředíme vývarem a povaříme. Nakonec dochutíme solí, pepřem a paprikou.